Materialen alleen zijn niet bepalend voor de naleving van de voorschriften voor materialen die in contact komen met levensmiddelen. Wat leveranciers rapporteren, en hoe nauwkeurig zij dit doen, speelt een even grote rol bij het aantonen van veiligheid en het voldoen aan wettelijke normen. Een...
De voorbereiding op een FSSC 22000-certificeringsaudit vereist meer dan alleen het doorlopen van procedures en het verzamelen van documenten. U moet zeker weten dat uw voedselveiligheidsmanagementsysteem in de dagelijkse praktijk goed functioneert en dat uw medewerkers hun verantwoordelijkheden begrijpen. Bij Alfred Olthof Consulting ondersteunen we...
Voedselverpakkingen moeten aan bepaalde veiligheidseisen voldoen voordat ze in contact met voedsel mogen worden gebruikt. De geldende regels zijn afhankelijk van het materiaal, de samenstelling ervan en de beoogde gebruiksomstandigheden. Bij Alfred Olthof Consulting voeren we migratietesten van verpakkingsmaterialen uit om vast te stellen of...
