08 sep Waarom nationale en internationale leveranciersaudits belangrijk zijn voor naleving van de FCM-voorschriften

Materialen alleen zijn niet bepalend voor de naleving van de voorschriften voor materialen die in contact komen met levensmiddelen. Wat leveranciers rapporteren, en hoe nauwkeurig zij dit doen, speelt een even grote rol bij het aantonen van veiligheid en het voldoen aan wettelijke normen. Een binnenlandse en internationale leveranciersaudit is een manier om te zien hoe een leverancier daadwerkelijk toezicht houdt op materialen, productie en documentatie. Alfred Olthof Consulting vertrouwt op deze audits om verder te kijken dan het papierwerk en te observeren hoe de vereisten voor materialen die in contact komen met levensmiddelen dagelijks worden nageleefd, wat de risicobeoordelingen van leveranciers verscherpt en ervoor zorgt dat nalevingsgegevens betrouwbaar blijven.

Voor ons maakt leveranciersauditering deel uit van de praktische naleving van de voorschriften voor materialen die in contact komen met levensmiddelen. Regelgeving zoals Verordening (EG) nr. 1935/2004 en Verordening (EG) nr. 2023/2006 verplicht bedrijven om toezicht te houden op veiligheid, productie en ondersteunende informatie. Een leverancier kan u weliswaar een conformiteitsverklaring verstrekken, maar u hebt mogelijk nog steeds ondersteunend bewijsmateriaal nodig. Een audit stelt ons in staat om de traceerbaarheid, productiepraktijken, informatie over materialen en testresultaten te controleren. We kunnen ook tekortkomingen opsporen die van invloed kunnen zijn op uw eigen nalevingsverplichtingen en die nader moeten worden onderzocht.

Wat moet u controleren tijdens een leveranciersaudit?

Bij het auditen van een leverancier van materialen die in contact komen met levensmiddelen, controleren we of de werkwijzen en documentatie van de leverancier voldoen aan de geldende nalevingsvereisten. De binnenlandse en internationale leveranciersaudit biedt ons de mogelijkheid om tekortkomingen te identificeren die mogelijk niet direct uit de documentatie van de leverancier blijken.

We beoordelen materialen, productiecontroles, traceerbaarheid en ondersteunend bewijsmateriaal. We houden rekening met NIAS en andere factoren die mogelijk nader moeten worden beoordeeld.

Welke vragen moet een leveranciersaudit beantwoorden?

• Zijn de grondstoffen correct gespecificeerd? We controleren materiaalinformatie, specificaties en relevante wettelijke vereisten.

• Is de nalevingsdocumentatie actueel? We beoordelen conformiteitsverklaringen, testrapporten en ondersteunende documenten, indien van toepassing.

• Zijn de productiecontroles toereikend? We beoordelen relevante GMP-procedures, kwaliteitscontroles en traceerbaarheidsprocedures.

• Ondersteunt het migratiebewijs het beoogde gebruik? Waar testen vereist zijn, beoordelen we de beschikbare migratiegegevens en testomstandigheden.

• Wordt er rekening gehouden met onzuiverheden en NIAS? We brengen informatiehiaten in kaart met betrekking tot onzuiverheden, reactieproducten, afbraakproducten en andere NIAS die mogelijk nader moeten worden beoordeeld.

Waarom dragen leveranciersaudits bij aan een betere naleving van de FCM-voorschriften?

Een leveranciersaudit helpt ons inzicht te krijgen in hoe een leverancier de controles achter zijn nalevingsdocumenten beheert. Onze dienst B binnenlandse en internationale leveranciersauditsB beoordeelt kwaliteitscontroles, productieprocessen, traceerbaarheid en documentatie op de locatie van de leverancier. Voor internationale leveranciers houden we ook rekening met communicatie, lokale praktijken en documentatievereisten.

We leggen onze bevindingen vast in een auditrapport en brengen verbeterpunten in kaart. Waar nodig komen we corrigerende maatregelen overeen en volgen we de acties op. Bij Alfred Olthof Consulting voeren we leveranciersaudits uit in Nederland en in het buitenland, waarbij elke audit gericht is op praktische nalevingsvereisten voor materiaal dat in contact komt met levensmiddelen.

Hoe we leveranciersaudits koppelen aan doorlopende naleving

We beschouwen een audit niet als een op zichzelf staand bezoek. Onze bevindingen kunnen nuttige informatie opleveren voor bredere werkzaamheden op het gebied van naleving van de voorschriften voor materiaal dat in contact komt met levensmiddelen, waaronder documentatie, risicobeoordeling en leveranciersbeheer.

Tijdens een binnenlandse en internationale leveranciersaudit beoordelen we de controles die van invloed kunnen zijn op de veiligheid en naleving van de aan u geleverde materialen. Dit kan onder meer betrekking hebben op informatie over grondstoffen, productiecontroles, traceerbaarheid, testen en ondersteunende documentatie.

• Beoordeling van het bewijsmateriaal

We vergelijken de door de leverancier verstrekte informatie met de eisen die gelden voor het beoogde gebruik in contact met levensmiddelen. Wanneer informatie ontbreekt of onduidelijk is, brengen we in kaart wat verdere verduidelijking of bewijs vereist.

• Opvolging van corrigerende maatregelen

Een audit kan bevindingen aan het licht brengen die om actie vragen. Wij helpen bij het vaststellen van verbetermaatregelen en kunnen opvolging geven om te bepalen of de overeengekomen acties zijn uitgevoerd.

• Ondersteuning bij leveranciersbeslissingen

Dit werk biedt u duidelijkere informatie bij het besluit om een leverancier goed te keuren, een bestaande relatie voort te zetten of aanvullend bewijsmateriaal op te vragen. Het koppelt het leveranciersbeheer ook aan uw bredere nalevingsactiviteiten.

Onze leveranciersaudits kunnen andere FCM-diensten ondersteunen, waaronder advies over wetgeving, migratietests en beoordelingen van conformiteitsverklaringen. Hierdoor kunnen wij leveranciersinformatie beoordelen binnen het bredere kader van de nalevingsvereisten die op uw materialen van toepassing zijn.

Wanneer moet u een leveranciersaudit laten uitvoeren?

Wij raden u aan een audit te overwegen wanneer u sterker bewijs nodig hebt over de werkwijzen of nalevingscontroles van een leverancier. Dit kan van toepassing zijn wanneer u een nieuwe leverancier goedkeurt, herhaaldelijk kwaliteitsproblemen ondervindt of een leverancier opnieuw beoordeelt na materiaal- of proceswijzigingen.

Een binnenlandse en internationale leveranciersaudit kan ook nuttig zijn wanneer de documentatie van een leverancier onvolledig is, wanneer de voorbereiding op certificering aanvullende verificatie vereist of wanneer u inzicht wilt krijgen in hoe een leverancier in de praktijk omgaat met de vereisten voor materiaal dat in contact komt met levensmiddelen.

Bij Alfred Olthof Consulting kunnen wij leveranciersaudits uitvoeren in Nederland en in het buitenland. Wij stellen een auditrapport op met onze bevindingen en kunnen waar nodig verbetermaatregelen afspreken. Door middel van follow-up kan vervolgens worden vastgesteld of de afgesproken acties zijn uitgevoerd.

Leverancierscontroles kunnen direct van invloed zijn op uw vermogen om aan te tonen dat u voldoet aan de voorschriften voor materiaal dat in contact komt met levensmiddelen. Een binnenlandse en internationale leveranciersaudit stelt ons in staat om de werkwijzen, documentatie en traceerbaarheid van leveranciers bij de bron te onderzoeken. Bij Alfred Olthof Consulting combineren we leveranciersaudits met kennis van FCM (Food Contact Materials) om u te helpen bij het beoordelen van leveranciers, het aanpakken van bevindingen en het behouden van betere controle over uw toeleveringsketen voor materiaal dat in contact komt met levensmiddelen.